Inleiding
Je bent wat je eet, maar ook wat je niet eet. Van alle manieren om de gezondheid te beïnvloeden, heeft voeding de grootste impact. Maar liefst 50% van je gezondheid (positief en negatief) wordt bepaald door voeding; gezonde voeding zorgt voor 50% van je positieve gezondheid en ongezonde voeding idem voor je negatieve gezondheid, met alle positieve en negatieve gevolgen. Dat is een verschil van 100%.
https://www.youtube.com/watch?v=KV-_5Ywp55c
Deze blog gaat vooral wat je kan doen om de positieve effecten te stimuleren; de voedingsmiddelen die je voeden en ons lichaam ontgiften, en de ongezonde effecten te minimaliseren. Het ongezonde voedsel bevat weinig of geen voedingsstoffen, maar des te meer schadelijke chemicaliën. De vraag in deze blog is: wat zijn de beste natuurlijke voedingsmiddelen voor een reinigend detox-dieet.
Wat doet een detox voor je gezondheid?
In vorige blogs heb ik het uitgebreid gehad over de hausse aan chemische stoffen die de industrie de laatste decennia in een razend tempo heeft ontwikkeld en wat de negatieve invloeden zijn op onze gezondheid. Niet alleen krijg je deze chemische (vaak toxische) stoffen binnen via het water dat je drinkt uit de kraan of uit plastic flesjes. Daarnaast kan je het binnenkrijgen door de lucht die je inademt, maar vooral dringen die je lichaam binnen door de huid. Met name vrouwen zijn daar goed in; elke vrouw heeft gemiddeld zo’n 221 van die lichaamsvreemde, dus gevaarlijke stoffen op die manier in haar lichaam toegelaten.
Dat gaat van allerlei schoonheidsmiddelen, zoals shampoo, crèmes, parfum, oogschaduw, etc. tot spul om het er weer af te halen. Maar ook de kleren die je draagt bevatten deze synthetische stoffen, op deze manier adem je die in. Niet alleen vrouwen krijgen deze stoffen in steeds grotere hoeveelheden binnen, dat geldt eigenlijk voor iedereen van jong tot oud en van beide geslachten. Al zijn mannen in veel mindere mate van de schoonheidsmiddelen dan vrouwen. Dat geldt natuurlijk ook voor kinderen, maar aangezien je deze stoffen eigenlijk in alle gebruiksartikelen vindt, is iedereen daar gevoelig voor.
Gelukkig hoeft dat geen gevaarlijke gevolgen te hebben, want hoewel deze stoffen die zij niet herkent als voeding zolang zal opslaan in vetmoleculen in de buikholte, rond de vitale organen, zal dat pas na jaren je gezondheid beïnvloeden. In de tussentijd kunnen we er voor zorgen dat deze stoffen uit je lichaam worden gehaald door middel van een detox. Een detox is een methode om ons van deze stoffen te ontdoen. Dat kan door een dieet, bijvoorbeeld het keto-dieet, maar ook door een detox-retraite waar je een bepaalde periode niet of nauwelijks eet, maar des te meer drinkt.
Wat er in beide gevallen gebeurt is dat het vet dat opgeslagen ligt in je buikholte wordt afgebroken en samen met de inhoud daarvan wordt afgevoerd uit je lichaam. Dat kan zijn in de vorm van zweet, urine of ontlasting.
Ongeveer 95% van alle mensen, schat ik, krijgt via de voeding en leefstijl een overvloed aan chemicalien binnen. Dat is geen goed nieuws, vooral omdat ze niet weten dat dat gebeurt, laat staan wat ze daaraan kunnen doen. Dat is jammer, want wat er je lichaam binnenkomt, kan er ook weer uit. Helaas slaat ons lichaam deze lichaamsvreemde stoffen op in ons lichaam, in plaats dat het deze stoffen direct loost. Dus je moet er zelf wel iets voor doen.
Wat kan je er zelf aan doen?
Vorig jaar heb ik in de zomer deelgenomen aan zo’n retraite-week. Daar stond ’s morgens een sapje op het menu, tussen de middag weer en ’s avonds een soepje (met de nadruk op ‘je’). Daarnaast werd aangeraden om veel water te drinken. De hele dag kon je daarbij verschillende theesoorten drinken. Na afloop van die week bleek ik maar liefst drie en een halve kilo afgevallen te zijn, ik dook onder de 60 kilo. Verder voelde ik me energieker en was zelfs mijn mindset veranderd; ik dacht positiever waardoor ik me gelukkiger voelde. Allemaal te danken aan de detox, het verwijderen van die chemicalien.
Dus een detox begint met minder (maar heel gezond) eten en des te meer drinken. Maar dat was niet het enige dat ik tijdens die retraite deed om die stoffen kwijt te raken. We stonden elke ochtend om half zeven op en kregen een koude douche over ons heen. Daarna kon je ervoor kiezen om een paar baantjes te trekken in het zwembad. Daarna volgde het ‘ontbijt, dat elke ochtend bestond uit een sapje, een klein glaasje met elke dag een ander sapje. Een paar keer hebben we die week een behoorlijke wandeling gemaakt en elke middag stond in het teken van ontspanning in de vorm van een meditatie of een rollenspel, na het avondsoepje gevolgd door diverse werkvormen.
De eerste twee dagen merkte je wel dat je minder en anders eet en drinkt dan je gewend bent en overheerste het hongergevoel, maar vanaf de derde dag verdween dat. Daardoor gaat je stofwisseling op een bepaald moment van koolhydraten over op vetten en juist daar liggen die chemicalien al een tijdje in opgeslagen. Door het verbranden van vet, worden deze opgeruimd; scheelt gewicht en gezondheidsklachten.
Het verminderen van ongezonde voeding zoals het elimineren van rood vlees en bewerkte zuivel kan een fundamentele eerste stap zijn naar ontgifting. Elimineer daarnaast ook alcohol, alle bewerkte voedingsmiddelen (die bevatten altijd geraffineerde suiker en andere bewerkte stoffen), geraffineerde granen zoals meel, gekookte oliën, suiker, cafeïne en keukenzout en zie, dat zorgt voor een zeg maar opgeruimd gevoel in je lichaam, maar kennelijk ook in je hoofd. Al deze bewerkte voedingsmiddelen voeden immers ontstekingen en kunnen de toxische lichaamsbelasting verhogen.
Om je lichaam op een veilige manier van brandstof te voorzien en zo te beginnen met ontgiften, is het verstandig om na de retraite meer (liefst biologische) groente te eten of te drinken (bijvoorbeeld bietensap) dan je daarvóór gewend was. Het eten van hele peulvruchten, zaden, noten en volle granen zoals bruine rijst of quinoa, en magere organische eiwitten uit kip, kalkoen of eieren wordt wél aanbevolen, vooral kruisbloemige groenten zoals broccoli, bloemkool en kool, die extreem veel krachtige fytonutriënten bevatten die de ontgifting stimuleren.
Wat kan je dan wèl of juist beter niet eten of drinken?
Met name alkaliserende groenten, zoals avocado, selderij en komkommer gaan de zuurgraad tegen en helpen mee om deze gifstoffen te verwijderen. Nog beter is om je groenten rauw, geperst of gestoomd te eten. Het koken of bakken van voedsel in geraffineerde (bewerkte) olie kan eveneens ontstekingen in je lichaam aanwakkeren en de toxische belasting van je lever en spijsverteringsstelsel verhogen. Vezels zijn daarbij essentieel voor het verplaatsen van gifstoffen uit je maagdarmkanaal en de sleutel tot een gezonde darm. Ik raad lijnzaad, psyllium en rijstzemelen aan. Chiazaden zijn ook een geweldige bron van vezels, eiwitten en omega 3-vetzuren.
Hydratatie is daarbij, zoals gezegd, van het grootste belang voor een werkzame detox. We zijn ten slotte vooral opgebouwd uit water en als je te weinig drinkt, gaat dat ten koste van de hydratatie. Zorg er dus voor dat je elke dag minstens 8-10 glazen (liefst gefilterd) water drinkt om gifstoffen te spoelen en je darmen in beweging te houden. Kruidenthee en natriumarme groentebouillons zijn ook een geweldige keuze voor extra hydratatie. Uitdroging belemmert de reiniging en kan ervoor zorgen dat gifstoffen opnieuw in je systeem worden opgenomen.
Verder kon je kiezen uit een aantal manieren om je lichaam te detoxen of te ontgiften. Zo heb ik die week twee lichaamsreinigingen gehad waarbij er via je anus een straal lauw water naar binnen werd gespoten die er na gedane zaken ook weer uit kwam, het ‘vuil’ in zijn tocht meenemend. Ook een massage stond op de menukaart. In het algemeen is het zo dat naast een uitgebalanceerd dieet, er speciale superfoods en voedzame natuurlijke ingrediënten zijn die de detox van het hele lichaam kunnen ondersteunen, bijvoorbeeld:
Medicinale paddenstoelen
Veel medicinale paddenstoelen, zoals shiitake, maitake en oesterzwammen, zijn uitstekende antioxidantrijke detox-ingrediënten die helpen het immuunsysteem in balans te brengen, ontstekingen te verminderen en zelfs beschadigde weefsels te herstellen. Medicinale paddestoelen worden aangetrokken door gebieden die giftig of beschadigd zijn, waar ze werken om gifstoffen te verwijderen en weefsels te herstellen.
Gefermenteerde groenten
Ook dat zijn geweldige darm-ontgifters. Het fermentatieproces ontsluit krachtige voedingsstoffen, verhoogt de immuniteit en ondersteunt een optimale darmbalans. Zuurkool, kimchee en andere gekweekte en gefermenteerde voedingsmiddelen, evenals gefermenteerde pro-biotische dranken zijn rijk aan nuttige bacteriën, enzymen en gezonde zuren die de spijsvertering stimuleren en je darmen reinigen en herstellen.
Appels
Appels bevatten ook veel antioxidanten, bovendien remmen ze een ontstekingseiwit in het lichaam dat tumornecrosefactor (TNF-a) wordt genoemd. Appels bevatten verder veel quercetine, een polyfenol waarvan ook is gebleken dat het ongezonde ontstekingen onderdrukt. Het hoge vezel- en pectinegehalte, vooral in groene appels, helpt bij het opdweilen van gifstoffen in het spijsverteringskanaal. Vandaar de slogan ‘an apple per day, keeps the doctor away’.
Gember
Gember bevat een krachtige therapeutische verbinding genaamd gingerol die eveneens ontstekingen vermindert, terwijl het de spijsvertering en circulatie ondersteunt – kritieke componenten van gezonde ontgifting. Gemberthee en gemberbaden bevorderen ook zweten, een belangrijke ontgiftingsroute. Naast drinken in de vorm van thee kan je gember, net als knoflook, fijn snijden en in je eten verwerken.
Olijfolie en citroen
Als je deze twee voedingsproducten mengt in een verfrissende drank helpt dat bij het ontgiften van de lever en ondersteunt het zo een gezonde darm; meng een biologische citroen (in kleine stukjes gesneden) en een eetlepel olijfolie door een kopje gefilterd water, zeef het mengsel gedeeltelijk, waardoor een beetje pulp overblijft en drink dat voor het slapengaan op een lege maag. Deze detoxdrank helpt de lever, galblaas en spijsverteringskanaal te ontgiften en verbetert zelfs de slaap. De pectine uit de citroenschil ondersteunt ook de ontgifting.
Klinisch bewezen detoxformule
Een reinigend, ontstekingsremmend dieet, volgens de detox-richtlijnen die hier worden gedeeld, vormt de basis van een succesvolle reiniging en kan krachtige voordelen bieden voor de gezondheid en vitaliteit op lange termijn. Om je detox-dieetprogramma te stimuleren, raad ik een klinisch onderzochte formule aan met gemodificeerde citrus-pectine en alginaten uit zeewier.
Pectine is een vezel die voorkomt in de celwand van planten en vruchten. Deze natuurlijke vezel zorgt voor structuur en stevigheid van de plantaardige celwand. Via een speciaal proces wordt pectine, een biologisch actieve stof met verschillende positieve eigenschappen, uit de schil van biologisch geteelde citrusvruchten gehaald. Je kan deze stof ook verwerkt in supplementen kopen.
Het is bewezen dat deze supervoedingsstof de bloedbaan en het maagdarmkanaal van zware metalen en andere schadelijke gifstoffen reinigt en de algehele gezondheid verbetert. Als een natuurlijke detox-bindende formule is deze mix ook veilig en zacht voor de dagelijkse verdediging tegen schadelijke gifstoffen, omdat het essentiële voedingsstoffen niet verwijdert zoals andere agressieve detox-methoden kunnen doen.
Helaas zijn gifstoffen een permanent onderdeel van ons dagelijks leven geworden. Door echter bewuste, gezonde dieetkeuzes te maken, biologisch, natuurlijke groente en fruit (bijvoorbeeld aardbeien)te eten in plaats van bewerkte – kan je voorkomen dat verontreinigende stoffen en afval zich tientallen jaren ophopen in ons lichaam, met alle negatieve gevolgen van dien – en zo je algehele gezondheid verbeteren, voor nu, maar ook voor de rest van je leven.