Je bent wat je eet, maar ook wat je niet eet. Van alle manieren om de gezondheid te beïnvloeden, heeft voeding de grootste impact. Maar liefst 50% van je gezondheid (positief en negatief) wordt bepaald door voeding; gezonde voeding zorgt voor 50% van je positieve gezondheid en ongezonde voeding idem voor je negatieve gezondheid, met alle positieve en negatieve gevolgen.
https://www.youtube.com/watch?v=_0P6v0OEKZM
Deze blog gaat vooral wat je kan doen om de positieve effecten te stimuleren; de voedingsmiddelen die je voeden en ons lichaam ontgiften. Het ongezonde voedsel bevat weinig of geen voedingsstoffen, maar des te meer schadelijke chemicaliën. De vraag in deze blog is: wat zijn de beste natuurlijke voedingsmiddelen voor een reinigend detox-dieet.
Wat doet een detox?
Voordat ik daar een antwoord op geef, wil ik je eerst meer vertellen over wat een detox voor je kan betekenen. Ongeveer 95% van alle mensen, schat ik, krijgen via de voeding en leefstijl chemicalien binnen. Dat is geen goed nieuws, vooral omdat ze niet weten dat dat gebeurt, laat staan dat ze weten wat ze daaraan kunnen doen. Dat is jammer, want wat er je lichaam binnenkomt, kan er ook weer uit. Helaas slaat ons lichaam deze lichaamsvreemde stoffen op in ons lichaam, in plaats dat het deze stoffen direct loost. Dus je moet er zelf wel iets voor doen.
Wat kan je er zelf aan doen?
Vorig jaar heb ik in de zomer deelgenomen aan een retraite-week. Daar stond ’s morgens een sapje op het menu, tussen de middag weer en ’s avonds een soepje. Daarnaast werd aangeraden om veel water te drinken. De hele dag kon je daarbij verschillende theesoorten drinken. Na afloop van die week bleek in drie en een halve kilo afgevallen te zijn, ik dook onder de 60 kilo. Verder voelde ik me energieker en was zelfs mijn mindset veranderd; ik dacht positiever waardoor ik me gelukkiger voelde. Allemaal te danken aan de detox, het verwijderen van die chemicalien.
Dus een detox begint met minder eten en des te meer drinken. En wat je eet moet gezond zijn (geen of heel weinig koolhydraten). Daardoor gaat je stofwisseling op een bepaald moment van koolhydraten over op vetten en juist daar liggen die chemicalien al een tijdje opgeslagen. Door het verbranden van vet, worden deze opgeruimd; scheel gewicht en gezondheidsklachten.
Het verminderen van ongezonde voeding zoals het elimineren van rood vlees en bewerkte zuivel kan een fundamentele eerste stap zijn naar ontgifting. Elimineer daarnaast alcohol, alle bewerkte voedingsmiddelen (die bevatten altijd geraffineerde suiker), geraffineerde granen zoals meel, gekookte oliën, suiker, cafeïne en keukenzout. Al deze voedingsmiddelen voeden ontstekingen en kunnen de toxische lichaamsbelasting verhogen.
Hoe begin je?
Om je lichaam op een veilige manier van brandstof te voorzien en zo te beginnen met ontgiften, is het verstandig om meer (liefst biologische) groente te eten of te drinken (bijvoorbeeld bietensap). Het eten van hele peulvruchten, zaden, noten en volle granen zoals bruine rijst of quinoa, en magere organische eiwitten uit kip, kalkoen of eieren wordt aanbevolen.
En dan vooral kruisbloemige groenten zoals broccoli, bloemkool en kool, die extreem veel krachtige fytonutriënten bevatten die de ontgifting stimuleren. Met name alkaliserende groenten, zoals avocado, selderij en komkommer gaan de zuurgraad tegen en helpen gifstoffen te verwijderen. Nog beter is om je groenten rauw, geperst, gestoomd of gebakken in water te eten. Het koken of bakken van voedsel in geraffineerde (bewerkte) olie kan ontstekingen in je lichaam aanwakkeren en de toxische belasting van je lever en spijsverteringsstelsel verhogen.
Vezels
Vezels zijn daarbij essentieel voor het verplaatsen van gifstoffen uit je maagdarmkanaal en de sleutel tot een gezonde darm. Ik raad lijnzaad, psyllium en rijstzemelen aan. Chiazaden zijn ook een geweldige bron van vezels, eiwitten en omega 3-vetzuren.
Water
Hydratatie is daarbij, zoals gezegd, van het grootste belang voor een werkzame detox. Zorg er dus voor dat je elke dag minstens 8-10 glazen gefilterd water drinkt om gifstoffen te spoelen en je darmen in beweging te houden. Kruidenthee en natriumarme groentebouillons zijn ook een geweldige keuze voor extra hydratatie. Uitdroging belemmert de reiniging en kan ervoor zorgen dat gifstoffen opnieuw in uw systeem worden opgenomen.
Naast een uitgebalanceerd dieet, zijn er speciale superfoods en voedzame natuurlijke ingrediënten die de detox van het hele lichaam kunnen ondersteunen, bijvoorbeeld:
Medicinale paddenstoelen
Veel medicinale paddenstoelen, zoals shiitake, maitake en oesterzwammen, zijn uitstekende antioxidantrijke detox-ingrediënten die helpen het immuunsysteem in balans te brengen, ontstekingen te verminderen en zelfs beschadigde weefsels te herstellen. Medicinale paddestoelen worden aangetrokken door gebieden die giftig of beschadigd zijn, waar ze werken om gifstoffen te verwijderen en weefsels te herstellen.
Gefermenteerde groenten
Ook dat zijn geweldige darm-ontgifters. Het fermentatieproces ontsluit krachtige voedingsstoffen, verhoogt de immuniteit en ondersteunt een optimale darmbalans. Zuurkool, kimchee en andere gekweekte voedingsmiddelen, evenals gefermenteerde pro-biotische dranken zijn rijk aan nuttige bacteriën, enzymen en gezonde zuren die de spijsvertering stimuleren en je darmen reinigen en herstellen.
Appels
Appels bevatten ook veel antioxidanten, bovendien remmen ze een ontstekingseiwit in het lichaam dat tumornecrosefactor (TNF-a) wordt genoemd. Appels bevatten verder veel quercetine, een polyfenol waarvan ook is gebleken dat het ongezonde ontstekingen onderdrukt. De hoge vezel- en pectinegehalte, vooral in groene appels, helpt bij het opdweilen van gifstoffen in het spijsverteringskanaal. Vandaar de slogan an apple per day, keeps the doctor away.
Gember
Gember bevat een krachtige therapeutische verbinding genaamd gingerol die ontstekingen vermindert, terwijl het de spijsvertering en circulatie ondersteunt – kritieke componenten van gezonde ontgifting. Gemberthee en gemberbaden bevorderen ook zweten, een belangrijke ontgiftingsroute. Naast drinken in de vorm van thee kan je gember, net als knoflook, fijn snijden en in je eten verwerken.
Olijfolie en citroen
Als je deze twee voedingsproducten mengt in een verfrissende drank helpt dat bij het ontgiften van de lever en ondersteunt het zo een gezonde darm; meng een biologische citroen (in kleine stukjes gesneden) en een eetlepel olijfolie door een kopje gefilterd water, zeef het mengsel gedeeltelijk, waardoor een beetje pulp overblijft en drink dat voor het slapengaan op een lege maag. Deze detoxdrank helpt de lever, galblaas en spijsverteringskanaal te ontgiften en verbetert zelfs de slaap. De pectine uit de citroenschil ondersteunt ook de ontgifting.
Klinisch bewezen detoxformule
Een reinigend, ontstekingsremmend dieet, volgens de detox-richtlijnen die hier worden gedeeld, vormt de basis van een succesvolle reiniging en kan krachtige voordelen bieden voor de gezondheid en vitaliteit op lange termijn. Om je detox-dieetprogramma te stimuleren, raad ik een klinisch onderzochte formule aan met gemodificeerde citrus-pectine en alginaten uit zeewier.
Pectine is een vezel die voorkomt in de celwand van planten en vruchten. Deze natuurlijke vezel zorgt voor structuur en stevigheid van de plantaardige celwand. Via een speciaal proces wordt pectine uit de schil van biologisch geteelde citrusvruchten gehaald, een biologisch actieve stof met verschillende positieve eigenschappen. Je kan deze stof ook verwerkt in supplementen kopen.
Het is bewezen dat deze supervoedingsstof detox-supplementmix de bloedbaan en het maagdarmkanaal van zware metalen en andere schadelijke gifstoffen reinigt en de algehele gezondheid verbetert. Als een natuurlijke detox-bindende formule is deze mix veilig en zacht voor de dagelijkse verdediging tegen schadelijke gifstoffen, omdat het essentiële voedingsstoffen niet verwijdert zoals andere agressieve detox-methoden kunnen doen.
Helaas zijn gifstoffen een permanent onderdeel van ons dagelijks leven geworden. Door echter bewuste, gezonde dieetkeuzes te maken – biologisch, natuurlijke groente en fruit (bijvoorbeeld aardbeien) in plaats van bewerkte – kan je voorkomen dat verontreinigende stoffen en afval zich ophopen in ons lichaam en zo je algehele gezondheid verbeteren, voor nu, maar ook voor de rest van je leven. Nog een prettige bijkomstigheid is dat je meteen flink af kan vallen. Succes!