Leesmateriaal Cursus – Voeding Les-2
HOE ZUUR ZOET KAN ZIJN?
10 TIPS VOOR EEN BETERE SPIJSVERTERING
Een goede spijsvertering is essentieel voor het functioneren van elk orgaan in je lichaam.Zoals Hippocrates, de vader van de geneeskunde, meer dan 2000 jaar geleden al zei: ‘Alle ziektes beginnen in de darmen’. We komen er de laatste decennia steeds meer achter dat hij daar gelijk in had. Waarom? In.de eerste plaats omdat het verantwoordelijk […]
GEZONDER ETEN
Chronisch Gezond gaat over een levenslange gezondheid in tegenstelling tot chronisch ziek. Chronisch ziek betekent dat je levenslang ziek wordt verklaard, wat inhoudt dat je minstens 1 chronische ziekte onder de leden hebt en je hele leven de voorgeschreven medicijnen moet slikken. Vaak worden dat er op termijn meer, omdat het eerste medicijn bijwerkingen heeft […]
AARDAPPELEN
Aardappelen zijn een weteldwijd populaire en geliefde veggie. Maar zijn ze ook gezond? Daar is niet iedereen het direct over eens. Maar wat zegt de wetenschap? Daarover gaat deze aardappelblog. De meeste mensen die dit leven eten op de een of andere manier aardappelen en een groot deel daarvan vindt ze lekker. Of ze wel […]
CITROEN, DE ALLESKUNNER!
Er wordt hoog opgegeven – en terecht vind ik – van zogenaamde superfoods, vaak exotische fruitsoorten die je gezondheid een boost zouden kunnen geven. Maar in dat lijstje staan meestal niet onze huis-tuin-en-keuken ‘superfoods’, groente en fruitsoorten die we, afhankelijk van het seizoen, vaak wekelijks al eten of drinken. In dat rijtje hoort citroen zeker […]
DE SCHIJF FOR LIFE
In eerdere blogs kwam al vaker het Voedingscentrum langs. Mijn kritiek op haar adviezen is dat die eerder in het belang van de Nederlandse land- en tuinbouwbedrijven zijn, dan in het belang van ons en onze gezondheid. In de ogen van veel diëtisten is het een conservatief bolwerk dat maar moeilijk zijn koers aan wil passen, zelfs […]
GROENTE & FUIT ZIJN GEZOND! OF TOCH NIET?
Het wordt er van jongs af aan in geprent: groente en fruit zijn super gezond. Als we ergens als kind niet aan hoefden te twijfelen, dan was het dat wel. Maar is dat wel echt zo? Wat is het? Natuurlijk is fruit net als groente een bron van gezonde voedingsstoffen. Daar is gen twijfel over. […]
VEZELS MAKEN HET VERSCHIL
Het journaal concludeerde na de bekendmaking van de laatste nieuwe Richtlijnen voor Goede Voeding (voor volwassenen) in 2017 van de Gezondheidsraad, dat het weinig uitmaakt of je cola drinkt of vers geperst vruchtensap. Deze conclusie klopt van geen kanten. Waarom niet? Dat zal ik je vertellen… Het journaal ging alleen uit van – hoe simpel […]
GROENTE EN FUIT GEZOND, TENZIJ…
Het wordt er van jongs af aan in geprent: groente en fruit zijn super gezond. Als we als kind ergens niet aan hoefden te twijfelen, dan was het dat wel. Maar is dat wel echt zo? Wat is het? Fruit net als groente een bron van gezonde voedingsstoffen. Denk aan bijna alle macro- (vet, koolhydraten […]