Slank Zonder Dieet, de enige uitweg!

Wat is het?

Lijnen is minder eten om kilo’s kwijt te raken. Meestal is dat om mensen zichzelf te dik vinden en af willen vallen, maar soms ook omdat het huidige gewicht risico’s voor je gezondheid oplevert. Overgewicht en obesitas liggen dan ook aan de basis van veel welvaartziektes. 

Wat kan je daar aan doen?

De meest logische oorzaak van overgewicht is dat je meer calorieen binnenkrijgt dan er uitgaan door het verbruiken van energie. Het gezegde ‘elk pondje gaat door het mondje’, bestaat niet voor niks. De beste manier is dan ook om je eetpatroon en leefstijl tegen het licht te houden; kijk naar wat je nu binnenkrijgt en hoeveel. Houd dat een week bij in een leefstijldagboek. Als je dat weet, kan je er conclusies aan verbinden. Bijvoorbeeld door ‘anders’ te gaan eten; minder vet, minder bewerkt en minder suiker. Maar ook ‘minder’ eten en drinken, lijkt een goede zaak, dit gecombineerd met meer bewegen.

In die volgorde. Wat dat ‘anders’ betreft, vraag je je eerst eens af wat je nu elke dag binnenkrijgt, waardoor je zo dik bent geworden. Vaak is je eetpatroon ongezond: veel bewerkte, vette en suikkerrijke voeding gecombineerd met cola-light en veel ongezonde tussendoortjes. Maar naast teveel ongezonde voeding, kunnen er ook andere, soms psychische klachten aan ten grondslag liggen. Voor je een besluit neemt, gebruik dan eerst je gezonde verstand. Kom je er niet uit, overleg met een diëtiste.

Wat zijn de mogelijkheden?

Het meest voor de hand liggende antwoord op die vraag is: diëten! Maar is dat wel zo slim? Ik heb een boekje – Afvallen Zonder Dieet – geschreven over de nadelen van diëten en dat liegt er niet om. Om in de stemming te komen, citeer ik uit de inleiding.

‘Eerst wat cijfers: in Nederland was een jaar of 5 geleden 25% van de kinderen tot 18 jaar dik, te dik of veel te dik (Obesitas) of veel en veel te dik, en dat aantal neemt jaarlijks met 6% toe (was toen de verwachting). Bij volwassenen ligt dit percentage minstens 2 maal zo hoog, de helft van alle volwassen Nederlanders heeft overgewicht’.

Nog meer mensen zijn dag in, dag uit bezig met lijnen. Om in deze behoefte te voorzien, kun je als consument kiezen uit meer dan vijftig verschillende dieten, van Sonja Bakker-dieet tot een koolhydraatarm-dieet, fruitdieet, brooddieet, en ga zo maar door.

De markt wordt overspoeld met dieetboeken, dieetproducten en -pillen, en heus niet omdat de bedenkers ervan het zo goed met ons en onze gezondheid voor hebben. Nee, de meeste dieetgoeroes en dieetclubs hebben er juist alle belang bij dat wij ons dik voelen, op dieet gaan, om daarna tegen het jojo-effect aan te lopen en vanaf dat moment voor de rest van ons leven een dieetslaaf te zijn. Want daar verdienen ze een heel behoorlijke boterham mee.

Ons lijf

De processen die binnen ons lichaam plaatsvinden worden onze stofwisseling, of metabolisme genoemd. Hoe efficiënter ons metabolisme werkt, deste minder afvalstoffen er worden geproduceerd en hoe hoogwaardiger de producten zijn die wij eten, deste meer gezonde ingrediënten, deste beter het verbruik ervan en des te minder vetaanzet op verkeerde plaatsen. Andersom: des te meer ongezonde stoffen je binnenkrijgt hoe groter de kans dat ons microbioom uit balans raakt en dan ben je nog verder van huis.

Waar koop je je voeding?

Er zijn twee soorten voeding mogelijk: bewerkte en natuurlijke voeding. De eerste soort is niet bedoeld om jouw gezondheid te bevorderen, maar om zoveel mogelijk om te zetten en winst over te houden. Dus zo laag mogelijke productiekosten. Dat laatste gaat gepaard met zo goedkoop mogelijke grondstoffen. En daar zit um de crux. Want die zijn ontwikkeld om invloed op jouw eetpatroon te kunnen uitoefenen, bijvoorbeeld om je er meer van te laten eten.

Alle levensmiddelen in de supermarkt bevatten in meer of mindere mate calorieën, voedingsstoffen (koolhydraten, vet, eiwit), vitaminen en mineralen (die zorgen voor de aanmaak van enzymen (o.a. nodig voor de spijsvertering en stofwisselingsreacties) en synthetische, chemische stoffen. Met die laatsten kan je als producent de consument naar je hand zetten. 

Hoe werkt dat precies? 

Ruim 96% van alle mensen doet zijn boodschappen in de supermarkt en eet dus dagelijks bewerkte voeding. Die bestaat voornamelijk uit licht of meestal zwaar bewerkte grondstoffen. Deze producten koop je in de supermarkt, maar ook bij tankstations, sportkantines, scholen, pretparken, etc.

Voedingsproducten die weinig gezonde stoffen bevatten, zoals vitaminen en mineralen, maar wel veel calorieën, e-nummers en andere synthetische, chemische additieven; toevoegingen om het ons naar de zin te maken: die producten zijn namelijk lang houdbaar, lekker zoet, maar ook eetlust opwekkend.

Het is voedsel waarbij het lichaam zijn eigen enzymen moet aanspreken om die calorieën in bruikbare energie om te zetten, maar waar na het verbruik van die bestaande lichaamseigen enzymen een overschot aan calorieën overblijft dat als vetreserve wordt opgeslagen. Je wordt er dus op z’n minst dikker van.

Aan de andere kant van het spectrum heb je voedingsproducten die al deze lichaamsvreemde stoffen niet bevatten. Dat zijn natuurlijke (biologische) producten die je niet dik maken, maar je juist helpen om op je ideale gewicht te komen en te blijven en die je als een soort bonus ook helpen om ziektes te voorkomen. Het is voeding die onze voorouders altijd hebben gegeten en gedronken, voeding waar niets op, in of aan zit dat je gezondheid schaadt. Het is geen dieet, maar een leefstijl.

Dieet of leefstijl?

Zoals gezegd, teren verreweg de meeste mensen (95%) op het eetptroon dat bestaat uit voornamelijk bewerkte voedingsproducten. Deze mensen hebben een grotere kans om ziek of dik te worden dan de mensen die natuurlijk of biologisch eten. Deze mensen gaan vroeg of laat op dieet.

Aangezien, zoals je hiervoor zag, het aantal te dikke, zelfs obese mensen met het jaar groeit – net als het aantal chronisch zieke mensen: in 2013 waren dat er 5 miljoen en vijf jaar later was dat zelfs verdubbeld (Info: het RIVM). Hoe de stand nu is, weten we niet, maar de kans dat het verminderd is, lijkt heel erg klein.

Aan Corona zagen we hoe kwetsbaar je bent als je overgewicht hebt: het grootste deel van de mensen die daar aan dood gingen waren op leeftijd, had een of meer onderliggende ziektes en bijna allemaal waren ze te dik of veel te dik. Deze tendens gaat gelijk op met dit moderne eetpatroon. Aan de zijkant daarvan is er een nieuwe industrie gegroeid, een industrie die zich bezighoudt met dieten. Wat betekent dit aanbod voor de consument?

Kunnen ze er iets mee? Krijgen ze waar voor het bestede geld? Het antwoord is voorspelbaar: ‘Nee natuurlijk niet, het kost handenvol geld, maar levert, behalve hoop ooit op het ideale gewicht te komen en veel dieetervaring met name op het gebied van het jojo-effect, meestal helemaal niets op.

Dieet & seks

Toch is voeding en lijnen onder vrouwen het meest besproken onderwerp naast seks en relatie(s). Het is dan ook niet zo vreemd dat er een levende en zeer lucratieve handel aan lijnproducten en diëten is ontstaan. Maar kort gezegd: de resultaten zijn schrijnend.

Daarom heet dit boek Slank Zonder Dieet. Dat is natuurlijk niet voor niets. Iedereen die al eens een lijnpoging heeft ondernomen weet dat een dieet, als het om afslanken gaat, maar een beperkte houdbaarheidsdatum heeft. Het komt niet zo vaak voor dat iemand die aan een afslankdieet begint, op zijn sterfbed mompelt: ‘Dat heb ik toch mooi mijn hele leven vol gehouden’.

Hoe komt dat toch?

We eten te veel

‘De afgelopen decennia is er van alles beweerd, maar de kern is: we bewegen te weinig, en eten van alles te veel’, zegt Fred Brouns, hoogleraar Innovatie Gezonde Voeding aan de Universiteit Maastricht. Hij werkt op de afdeling Humane Biologie en legt uit dat veel mensen volledig de weg kwijt zijn als het om eten gaat.

‘We worden omringd door bewerkt voedsel, we werken in deze haastige maatschappij te snel en te vaak iets naar binnen en we zijn ons daar niet of nauwelijks van bewust. Velen van ons kiezen voor gemak. Even gauw een magnetronmaaltijd of een pizza uit de diepvries in de oven. De magnetron kan je vergelijken met chemo, het ‘doodt’ alle gezonde stoffen in ons eten

Ook staan we te weinig stil bij wat we drinken. Dat frisdrank veel (geraffineerde) suiker bevat is algemeen bekend. Minder mensen weten dat energiedrank ook flink wat klontjes telt’. Met andere woorden: ons eetpatroon bestaat meestal uit laagwaardig, in plaats van hoogwaardig voedsel. Dat geldt helaas ook voor het gros van de dieetproducten. Je krijgt wat je verdient, helaas vaak letterlijk.

Bewust eten

Radmilla Soda, personal trainer, bekend van het televisieprogramma Obese, zegt: ‘Bevrijd jezelf van het idee: ik moet dieten! Leer jezelf een nieuwe leefstijl van bewust eten en voldoende bewegen aan. Ga voor continuitiet. Kies voor een patroon dat je levenslang vol kan houden en dus waarbij je je prettig voelt.’

Eigen kracht

Dat klinkt prachtig en logisch, maar afvallen op eigen kracht blijkt echter niet voor iedereen te zijn weggelegd. Uit onderzoek is gebleken dat mensen met overgewicht impulsiever zijn. Ze laten zich eerder leiden door het snelle resultaat van bijvoorbeeld een crashdieet. Dat leidt altijd tot een snel, maar tijdelijk resultaat, dus nooit tot een blijvend resultaat. Je kan het vergelijken met een dooie mus. Het kan zelfs leiden tot chronisch dieten en dan ben je een stuk verder van huis. Dan dieet je je lichaam kapot, en helpt niets meer.

Defenitie van dieet

Mijn definitie van ‘dieet’ is: ‘een doelgerichte aanpassing aan je eetpatroon ten einde slanker of juist dikker te worden, die op (meestal korte) termijn gerealiseerd moet zijn, en doorgaans is gebaseerd op het vermijden van een essentiele voedingstof, en zonder enige vorm van alternatief of nazorg’.

Een dieet is dus eindig en zwaar. Dat is de reden dat mensen ervoor kiezen en het soms best lang vol houden, omdat het overzichtelijk is; er zit een eind aan en zolang dat einde in zicht blijft, is het doel haalbaar; bovendien hoelang moet je het nu helemaal volhouden? Aan het eind van de tunnel is er licht, dan ben je het aantal kilo’s dat je wenste kwijt en dan mag je immers weer alles eten.

Hoera! Maar wat dan?

Veel methodes om heel snel gewicht te verliezen zijn, ik zeg het maar ronduit, niet gezond, niet effectief (eerder ineffectief) en dus niet slim. Simpelweg omdat je essentiele voedingsstoffen mist die het lichaam dagelijks nodig heeft, omdat, zoals ik al zei, elk dieet eindig is, maar vooral omdat je hormoon-huishouding uit balans raakt, voorgoed! Wanneer je weer ‘normaal’ mag eten, zitten die kilo’s er daarom in minder tijd dan je hebt gelijnd, gewoon weer aan.

Uit een groot wetenschappelijk onderzoek van de University of California onder meer dan duizend ‘afvallers’ (mensen die bezig waren een poging te doen af te vallen), bleek dat het volgen van een dieet zelfs schadelijk kan zijn voor de gezondheid. De meerderheid van de mensen had het totale gewicht dat ze verloren door een dieet ook weer teruggekregen, met daarbij extra gewicht.

Deze manier van afvallen leidt tot het zogenaamde jo jo-effect: aankomen, afvallen, meer aankomen, afvallen, etc. Daardoor wordt het risico op hartkwalen (waaronder een hartaanval) zelfs verdubbeld, aldus een artikel in American Psychologist.

Maar het kan nog erger, als je dat een aantal keren heb gedaan, loop je het risico dat je lichaam zodanig van slag raakt, dat geen enkel dieet of zelfs aanpassing van je eetpatroon, nog werkt. Je zit dan voor de rest van je leven opgescheept met een veel te dik lijf en er is niets meer aan te doen, weinig eten, veel eten, niets zal meer helpen. Je hebt je lijf kapot gedieet, dat is het doemscenario dat voor veel dieters op de loer ligt.

Hoe komt dat?

Verkeerde focus: je focust je op een doel dat op (meestal) korte termijn moet worden gehaald, maar over de periode die daarna komt, denk je niet na. Dus als je met veel bloed, zweet en tranen je doel hebt gehaald, ben je blij, ga je het vieren en vervolgens ga je weer over tot de orde van de dag: hetzelfde eetpatroon en dezelfde leefstijl!

Dit houdt in de praktijk meestal in dat je terugvalt op je oude eetpatroon, het eetpatroon dus dat ertoe geleid heeft dat je te dik bent geworden, en meestal zit je dan weer heel snel op je oude gewicht al of niet met een bonus van ettelijke kilo’s. Alles is dus uiteindelijk voor niets geweest. Voor jou dan, niet voor de fabrikanten van de producten die je hebben ‘geholpen’ bij het afvallen. Toch probeer je het een tweede keeer, een derde keer, etc. met als gevolg dat je lichaam, zoals gezegd, van al dat lijnen flink in de war raakt.

Verkeerde systeem: Je hebt het veel te moeilijk gemaakt voor jezelf. Je hebt je gefocust op het aantal kilo’s en de tijd waarin je die kwijt wilde raken, maar niet op de manier waarop dat dieet in jouw leven zou passen. Je wist dat het lastig zou worden, maar dacht: die paar maanden houd ik het wel vol en dan ben ik al die vervelende kilo’s in ieder geval kwijt. Bovendien kreeg je te maken met soms onvoorziene ‘bijwerkingen’ als een voortdurend hongergevoel, slapheid, problemen in restaurants, zondigen, etc. Maar vooral, ik zeg het nog maar een keer, bedacht je niet wat je zou doen als je je doel eenmaal zou hebben bereikt, wat je daarna zou gaan doen om op dat gehaalde streefgewicht te blijven.

Verkeerde eetpatroon: je dieet bestond uit de verkeerde voedingsmiddelen. Bijvoorbeeld het brooddieet; dit kan natuurlijk nooit tot afvallen leiden omdat brood, dat wil zeggen het brood dat je in de supermarkt kunt kopen, gemaakt is van moderne tarwe, en dat zorgt er niet voor dat je kilo’s kwijtraakt, maar juist dat er kilo’s bij komen. Of je werd ‘gedwongen’ bepaalde producten waar je dol op bent, niet meer te eten, of andersom, bepaalde dingen die je juist niet lekker vindt, wel te eten. Maar ook de voedingsproducten die je in de supermarkt koopt, zijn voor je gewicht levensgevaardlijk. Omdat de voedingsproducenten aan deze producten allerlei additieven hebben toegevoegd waarvan je sowieso dik wordt. 

Eenzijdig eetpatroon: het dieet dat je volgde richtte zich op het elimineren of verminderen van een voedingsmiddel, bijvoorbeeld koolhydraten. Op zich een wellicht (daar kom ik later op) prima idee, maar dan moet je wel zorgen voor gezonde alternatieven. Meestal bevatten ongezonde producten ook hier en daar wel gezonde ingrediënten en als dat nu toevallig heel belangrijke ingrediënten voor je lichaam zijn, moet je wel zorgen dat je die op een andere manier binnen krijgt. Bovendien is een van de belangrijkste regels als het om gezonde voeding gaat, dat je gevarieerd eet.

Om de verkeerde reden: vaak heeft overgewicht een andere reden dan te veel of te vet eten. Het is waar, meestal leidt te veel eten tot overgewicht, maar hoe komt het dat je zoveel eet? Vaak is de oorzaak van het teveel eten niet lichamelijk, maar psychisch of sociaal; het kan zijn dat een heel vervelende gebeurtenis in je leven je zo uit het lood heeft geslagen dat je je heil in eten bent gaan zoeken.

Denk daarbij aan traumatische ervaringen als het verlies van een dierbare, een verkrachting- of incestervaring, pesten of eenzaamheid. Als dat de oorzaak is van je overgewicht, kun je daar alleen iets aan doen als je eerst dat trauma hebt verwerkt. Met name pesten helpt meeestal niet echt, omdat je op een gegeven moment echt gaat denken dat je lelijk en dik bent. Daar helpt geen dieet tegen, alleen het aanpakken van je psychische probleem.

Je bent het van huis uit gewend: je bent grootgebracht met een calorierijk eetpatroon, zonder noemenswaardige gezonde producten omdat je moeder niet zo goed kon koken, gewoon gek was op ongezond eten of niet de tijd nam om je een gezonde maaltijd voor te schotelen. Of omdat ze, zoals zo velen nooit heeft kunnen bedenken dat wat de supermarkt verkoopt heel ongezond is. Je weet niet beter of je moeder had het beste met je voor. Natuurlijk staat dat niet ter discussie, maar wel dat je moeder de juiste kennis over gezond voedsel ontbeerde.

Waarom is een dieet, welk dieet dan ook, niet de juiste weg? Omdat het woord ‘dieet’ en het woord ‘volhouden’ onlosmakelijk aan elkaar gekoppeld zijn. Volhouden betekent dat je er (veel) moeite voor moet doen om het voor elkaar te krijgen en dat is gewoon niet leuk. En iets dat niet leuk is, houd je doorgaans niet lang vol, en zeker niet je hele leven. ‘Halen’ is trouwens ook zo’n woord, het is gekoppeld aan een ‘doel’. Dat betekent dus dat er een doel aan vast zit, meestal een doel dat op (korte) termijn gehaald moet zijn.

En daarna dan?

Ja, wat daarna? Dat is wellicht de belangrijkste vraag, en deze vraag wordt bij maar bitter weing dieten gesteld, laat staan beantwoord. Gek genoeg is het wel de belangrijkste reden dat mensen, zelfs als het dieet het beoogde resultaat heeft gehad, niet doorgaan met dat dieet, maar kiezen voor een ander, nog ‘beter’ dieet.

Kennelijk is dat eerdere dieet toch niet goed bevallen, maar blijf je wel hoop houden dat een volgend dieet wel zal helpen. Het is niet goed bevallen, zo denken ze, omdat ze na het dieet weer heel snel op hun oude dieet zaten. Wellicht is dat met een ander alternatief anders.

Je realisereert je niet dat het met dat dieet wel was gelukt om het gedroomde aantal kilo’s kwijt te raken, maar dat het pas daarna misging, toen je weer terugging naar het eetpatroon van voor het dieet. Het dieet was in de geplande weken of maanden afgemaakt en daarmee hield het op. Er was geen ‘daarna’, geen nazorg, logisch want het dieet duurde maar een bepaalde tijd. En over de vraag wat je daarna moest doen, als je je doel gehaald had, heb je niet nagedacht.

Ook na dat dieet, wordt daar niet over nagedacht. Het enige alternatief is, zo denkt men, een volgend dieet. Nee dus, want dat is nu juist de basis van een miljardenindustrie: de hoop dat het ooit lukt. En dat is een loze hoop, zolang je niet gaat nadenken over wat er na een dieet moet gebeuren, anders blijf je aan het dieethoppen, met de kans dat je je lichaam kapot dieet. Het is net als met een gokverslaving: je wil het verloren geld terugwinnen, of je hebt geld gewonnen en gaat ervan uit dat dat de volgende keer weer gebeurt. Maar wie gelooft er nu in sprookjes?

Geen dieet

In dit boekje ga ik daarom uit van geen dieet, dus ook niet van een bepaalde tijd of daarna of zelfs een aantal kilo’s, zodat dit een overbodige vraag wordt. En ook niet van producten weglaten, zonder dat daar een gezond en lekker alternatief tegenover staat. Maar gek genoeg wel van een doel.

Maar het doel is de weg niet het eindpunt: Ik ga er van uit dat je met behulp van de informatie in dit boek en vooral je eigen gezonde verstand, je eetpatroon en leefpatroon stapje voor stapje aan zult passen aan wie jij bent en wat het beste bij je past, ten einde je streefgewicht te halen en blijvend vast te houden.

Maar een leefstijl

Inderdaad een manier van leven waarbij je levenslang op het gewicht blijft dat past bij je lichaamsbouw en dat met weinig inspanning en weinig stress. En vooral, zonder teleurstelling dat je je doel niet hebt gehaald of dat je het niet hebt volgehouden, want hoewel we wel een doel van je vragen, zul je daar niet dagelijks mee bezig zijn.

Bij een gezond en lekker eetpatroon gaat het namelijk vanzelf, het kost meer tijd om op je ideale gewicht te komen, maar daarna weet je precies wat je doen moet om op dat gezonde gewicht te blijven. Bovendien kan je het op basis van voortschrijdend inzicht aanpassen. Een bijkomend voordeel is dat je het geld dat je normaal in je dieet stopte, nu kan gebruiken om gezonde voeding of voedingssupplementen te kopen.

Met een gezond voedingspatroon en de juiste voedingsmiddelen is het mogelijk om net zo veel gewicht te verliezen als nodig is om een voor jou en je lichaamsbouw acceptabel gewicht te krijgen. En het mooie is je bepaalt zelf welke voedingsproducten je lekker vindt. Door dit voedingspatroon in te passen in je leven voorkom je het zogenaamde jojo-effect, zodat je na een periode van afvallen niet weer minstens net zo snel en veel aankomt.

Voorwaarde is wel dat jij je er goed bij voelt. Dat je er weinig moeite voor hoeft te doen om dagelijks te eten wat goed voor je is. En dat kan alleen dat je de producten die je eet en drinkt, lekker vindt, minstens net zo lekker als met je oude eetpatroon, waardoor je te dik werd. En aangezien dat voor ieder mens anders is, werkt een eetpatroon goed als je zelf de producten kiest.

Simpel, gemakkelijk, lekker en zonder stress

Dit boek(je) is er dus niet op gericht om het je moeilijk te maken, ook niet om jou ertoe te dwingen een tijdsdoel voor jezelf te stellen, om je dingen te ontzeggen die je juist heel erg lekker vindt of je iets op te dringen wat je helemaal niet lekker vindt, maar op voedingsproducten die niet alleen gezond zijn, maar ook lekker. Dat wil overigens niet zeggen dat je gewoon kunt blijven eten wat je nu eet, maar wel dat dit boekje je voor elk dikmakend, vaak ongezond product een aantal gezonde, maar lekkere alternatieven biedt.

Dit eetpatroon leidt er voorts toe, dat jij het aantal kilo’s dat je in de weg zit, automatisch kwijtraakt, niet supersnel en binnen een bepaalde periode, maar langzaam maar zeker. Op een gemakkelijke manier, wat niet wil zeggen dat het helemaal vanzelf gaat. Te mooi om waar te zijn, zie ik je denken. Toch is het allemaal waar, geen addertjes onder het gras, maar een waarheid als een koe.

Jouw eetpatroon

Ik spreek dan ook niet van een dieet, want dat is per definitie lastig, zwaar en voor bijna niemand vol te houden, maar ik heb het over een paar simpele aanpassingen in je eet- en leefpatroon waarbij het niet gaat over volhouden, maar over het zoeken van producten die niet dikmakend, maar wel gezond en lekker zijn, een eetpatron dus dat bij jou past.

Aanpassingen waar je niet veel moeite voor hoeft te doen, die je stapje voor stapje in je leven in kunt passen, waar je net zo veel tijd voor kunt nemen als jij wil, die juist simpel en gemakkelijk zijn; aanpassingen waar je termen als genieten en blij (in de zin van daar word ik blij van) aan kunt koppelen. En, het allerbelangrijkste, aanpassingen die ervoor zorgen dat je de kilo’s bijna ongemerkt kwijtraakt. Hoe klinkt dat? Een last van je schouders…

Zitten daar ook nadelen aan?

Het enige wat ik van je vraag is om goed te kijken naar wat je nu eet en drinkt en op basis daarvan je eigen gezonde keuzes te maken: wat eet ik nu, wat maakte dat je steeds dikker werd, wat zou je daarvan best kunnen missen en wat niet? En ten slotte, welke alternatieven (die ook lekker zijn, maar niet de stoffen bevatten die mij dik maken) zijn daar tegenwoordig voor verkrijgbaar?  Wat dat betreft heb je geluk, want er is tegenwoordig zoveel te krijgen, dat het soms zelfs moeilijk kiezen wordt.

Een voorbeeld: je bent dol op pasta. De ‘gewone’ pasta die je in de supermarkt koopt, bestaat uit geraffineerde koolhydraten, koolhydraten zijn suikers – en deze zijn ook nog eens van een niet natuurlijke, maar geraffineerde soort. Van zowel de tarwe waar de pasta van gemaakt is, als alle andere ingredienten die er door de industrie in zijn gestopt, word je dik. Het zou dus mooi zijn als daar een alternatief voor zou zijn. En die zijn meer dan voldoende voor handen, maar niet in de supermarkt (waarschijnlijk wel nep-alternatieven).

Maar de echt gezonde alternatieven zijn wel te vinden in een gezondheidswinkel, biologische winkel, biologische boer of markt. Zo kun je tegenwoordig in de meeste biologische winkels pasta kopen dat is gemaakt van spelt – spelt is een gezondere oergraan dan moderne tarwe – of van quinoa, dat is geen graan, maar lijkt er veel op. Het bevat veel goede stoffen, maar in tegenstelling tot tarwe en spelt, geen gluten. Of pasta gemaakt van zeewier. Deze pasta’s zijn minstens even lekker, maar een (heel) stuk gezonder en veel minder of zelfs helemaal niet dikmakend. Ben jij bereid je oude pasta’s in te ruilen tegen deze nieuwe?

Kortom, wil jij dit voedingsavontuur met mij aangaan? Het eindresultaat is hetzelfde menu, maar met andere, gezondere en niet dik makende alternatieven, en – op termijn, eerlijk is eerlijk – wel met het gewicht waar je altijd van droomde?

Steuntje in de rug

Nog mooier wordt het verhaal als je weet dat deze ontwikkeling wordt begeleid en ondersteund door mensen die steeds meer informatie over deze alternatieve, gezonde producten hebben: wat het zijn, wat erin zit, hoe het je lichaam kan helpen het immuunsysteem te versterken en dus te beschermen tegen ernstige ziektes en aandoeningen als overgewicht en obesitas, en waar je ze kunt krijgen.

Op basis van deze informatie wordt het nog gemakkelijker om je te informeren over mogelijkheden en kansen, die je kunnen helpen om beslissingen nemen die te maken hebben met hoe je nu eet en hoe je jouw eetpatroon eventueel aan kunt passen. Tegen een geringe vergoeding, kijk ik tijdens dit proces over je schouder mee en stuur je wekelijks tips en adviezen. Je staat er dus niet aleen voor.

Dat avontuur start nu!?

Op zich is het allemaal niet zo heel ingewikkeld: eigenlijk is het een wedstrijd tussen gezonde voedingsproducten die je immuunsysteem versterken, voeding met als basis voldoende groente en fruit, en voeding (en andere invloeden van buitenaf) die je immuunsysteem juist verzwakken, maar kennelijk wel de juiste snaar aanslaan. Wie gaat deze wedstrijd winnen?

Je krijgt het e-boek Slank Zonder Dieet als je een bepaald bedrag doneert aan chronischgezond.nu en daarmee steun je ons werk.