OLIJFOLIE EXTRA VIERGE

OLIJFOLIE EXTRA VIERGE

Olijfolie is onomstreden als het gaat om de gezondheidsvoordelen, maar olijfolie kan (veel) meer. Het is een schoonmaakmiddel, een tandpasta, je kan het over een salade sprenkelen, je kan er in bakken, het is een medicijn tegen heel veel mankementen van het lichaam...
BEREIDING VAN VOEDING

BEREIDING VAN VOEDING

Onze (bewerkte) voeding heeft het zwaar te verduren; om te beginnen groeien de groente en fruit op in de schoot van een immens stuk van een verwoeste en dode moeder aarde. Daarna worden ze met veel geweld door gigantische machines uit de grond geschept en in een even...
GOEDE VETTEN

GOEDE VETTEN

Decennia lang hebben we, aangewakkerd door de informatie van het Voedingscentrum, gedacht dat er maar twee soorten vet bestonden: 1) verzadigd vet (dat was slecht voor je) en 2) onverzadigd vet (dat vet was goed voor je). Zo werd je, dachten we, dik van verzadigd vet,...