Skip to main content

Kan je je nog de uitzending van Radar herinneren, waarin Vivian Reys een test deed: wat is het verschil tussen cola en vers geperst vruchtensap? Haar conclusie: ‘Het maakt eigenlijk niet uit of er suiker (daarmee bedoelde ze zonder het te zeggen geraffineerde suiker) uit Cola of uit vruchtensap in je lichaam komt. Het reageert op beiden hetzelfde. Suiker is suiker’.

Wat is het?

Wat ze eigenlijk zegt is: of je nu dagelijks een paar glazen Cola drinkt, of een paar glazen vers geperst vruchtensap is om het even. In beide zit ongeveer evenveel suiker. Daarmee is suiker in feite de grote verdoezel-truc geworden. Want: natuurlijk maakt het ontzettend veel uit of je je kind een industrieel gebrouwen pakje Wicky mee naar school geeft, of een pakje biologische vruchtensap. Want suiker is meestal niet hetzelfde als suiker; geraffineerde suiker is een essentieel andere stof dan de suiker in een vrucht.

Wat zijn de risico’s?

Behalve dat je je mee laat slepen door iets wat iemand die daar zogenaamd voor door heeft geleerd, je op de mouw wilt spelden, is het een gevaarlijke conclusie. Laten we zeggen dat je haar geloofde en in plaats van vruchtensap voortaan cola wilde gaan drinken, dan liep je ook nog eens het risico dat je het verkeerde voedingspad zou gaan bewandelen. We hebben inmiddels gezien welke levensgevaarlijke gevolgen deze stap zou hebben kunnen hebben gehad.

Maar goed, die vermaledijde geraffineerde suiker (met alle andere suikervervangers en zoetmakers in zijn kielzog), zoveel is inmiddels wel duidelijk, zit tegenwoordig vrijwel overal in. Met alle gevolgen van dien. Want het is juist die suiker die de grote boosdoener is. Deze fors omgebouwde versie is de opponent van de gezonde vruchtensuikers.

Samengevat: uit de geraffineerde zijn alle gezonde onderdelen verwijderd (bijvoorbeeld vezels, die er voor zorgen dat je sneller verzadigd bent). Bovendien zit er in deze kinderdrankjes (maar ook in grote mensen drankjes trouwens), nog veel meer troep dat voor een groot deel deze geraffineerde suiker vervangt, of daar nog eens aan toe wordt gevoegd. Denk bijvoorbeeld aan het kankerverwekkende aspartaam in alle light en zero-producten, en in heel veel voor kinderen bedoelde snoepgoed. Want, en daar komt ie: suiker is verslavend, en vruchtensuiker is duur!

Dus: het maakt heel veel uit of je industriële drankjes drinkt, drankjes met geraffineerde suiker, Glucose fructose-stroop en andere benamingen voor suiker die allemaal een ding gemeen hebben: het is vruchtensuiker dat een hele lijst met behandelingen en bewerkingen heeft doorstaan om verwerkt te kunnen worden in deze ongezonde drankjes. Waar diverse andere, veelal synthetische stoffen aan zijn toegevoegd, die er maar om twee redenen in zitten: deze stoffen zijn spotgoedkoop, en je kunt er de consument mee paaien of misleiden.

Dat het een farce is om te veronderstellen dat het niets uitmaakt, blijkt wel uit wat geraffineerde suiker eigenlijk is, maar ook uit het feit dat ons lichaam na tig jaar eten van fruit, wel gewend is aan vruchtensuiker (en we daar dus niet zomaar ziek van worden), terwijl geraffineerde suiker, etc. (waar we wel ziek of op z’n minst dik van kunnen worden) pas enkele decennia oud is.

Is wetenschappelijk gebaseerd op desinformatie?

Daarmee kom ik aan mijn laatste punt: Waarom huren dit soort programma’s altijd mensen in die of voor iets anders hebben gestudeerd en dan opeens als autoriteit gezonde voeding naar voren worden geschoven, of vloggers en bloggers en andere mooie meiden die zich voordoen als experts op het gebied van gezonde voeding, en vervolgens onzin staan uit te kramen? En waarom is dat zo erg? Nou, omdat de gemiddelde leek daardoor denkt: oh, dan maakt het dus helemaal niks uit of je cola of gezonde biologische drankjes drinkt.

Wat kan ik daarmee?

En daarom zijn wij, en onze kinderen zo dik, en zo vaak ziek! En daarom tiert kanker zo welig! Daarover zou Antoinette Herzenberg en haar productieteam beter moeten nadenken. De bedoeling is goed, maar de uitvoering belabberd. Een reden temeer om zelf na te denken en zelf te checken wat je eet. Tegenwoordig is daar ruim voldoende informatie over. Je kan niet zeggen: ‘Ich habe es nicht gewusst’, jij niet, Radar niet en Antoinette ook niet.

Leave a Reply

Meld je gratis aan!Alle cursussen & lessen tot 1 november gratis!

Schrijf je in en neem de leiding over je eigen gezondheid!